1、多脏器功能衰竭。重症急性胰腺炎发病两周内有可能会出现多脏器器官功能衰竭，比如肾功能衰竭，呼吸衰竭，肠道功能衰竭及中枢神经系统功能衰竭，严重者会出现休克。
2、全身感染。重症急性胰腺炎因肠道细菌移位会引起全身感染，病原菌以细菌和真菌或多重细菌为主。
3、脓肿。由于胰腺及胰周脂肪组织坏死合并细菌或真菌感染形成胰腺及胰周脓肿。
4、胃肠道瘘。急性坏死型胰腺炎出现胰腺坏死，大量胰液外溢入腹腔，胰液腐蚀性非常强，并且胰酶具有消化功能，再加上腹腔感染，胃肠壁水肿，会使胃肠壁坏死，穿孔而形成瘘。
5、出血。大量胰液的腐蚀及消化胰腺周围血管，引起血管破裂而出现腹腔内或腹膜后大出血。
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