行茶基本规范有哪些, 1、准备工具;2、放水;3、煮沸;4、开水冲泡;5、依次加泡、倒水;6、调整叶底;7、封口;8、端杯冲泡。
1、倒茶:
将茶叶放入茶壶,充分洗涤,冲洗温水将茶叶充分的洗涤一遍。
2、端杯:
右手拿茶壶,左手拿茶杯,右手壶口指向茶杯,距离与茶杯容量、茶叶量和用水比例有关。
3、浇茶:
将正确比例的凉开水浇入茶壶,让茶叶在水面上浸泡洗净浮沫,可分两次慢慢的浇茶。
4、封盖:
用茶盖封住茶壶,中间可留有一定口径以便茶汽出口。
5、泡茶:
以恰到好处的水温加热茶叶,茶叶上浮暂时可取茶,冷却后再酿酒品尝。
6、品尝:
最后来品尝茶叶,欣赏其香味、滋味、色泽的特点,享受精致雅致的茶会之乐。
接待茶叶标准
1、茶叶的检验标准:
首要是外观,校验茶叶的外观是否达到标准,包括检查叶色、叶外形是否正常、分型是否细腻、由完整碎片组成或叶片差距是否很大、每片叶片形状是否正常。
2、气味:
在完成外观检验后,便可考核茶叶的气味。
可以用鼻子探测,把头埋进茶叶中,若味道巩固则证明茶叶经过充分萃取并获得充足的香气。
茶叶的芳香香气浓郁,明显有“茶香”的特征,而不致有一些植物的芳香。
3、汤色:
茶叶泡沸水后,观察茶汤的颜色,其汤色一般可分为淡黄、浅黄、金黄、咖啡色,这均可以接收,但如果色泽深、粗、黑,尤其黑褐,则皆表示茶叶品质低劣,不可使用。
4、汤气:
茶汤泡好后可以用鼻子闻一闻,若茶汤只有粗糙的植物芳香,没有清新的“茶香”,表明经不足运输及保存所影响,该茶叶的萃取程度较低。
5、汤口:
喝过的人能够感到茶叶的香气和味道,可用总体观察茶汤的口感。
口感清鲜,汤滋口齿留香,则正常。
反之,引起便秘、口腔加重和不如样品等,则表明茶叶质量可能出现问题。
八项规定办公茶叶一斤300
1、根据《办公室茶叶消费标准》,每斤办公茶叶的价格标准为300元。
2、茶叶采购原则:
办公茶叶应用诚信专业的原则,依法交易,以合理的价格采购合格的茶叶。
3、茶叶的使用区域:
办公室茶叶只能用于公司办公室内提供劳动者饮用,不得出售。
4、茶叶采购数量:
每次采购量以一斤起购,购买量超过一斤可以按斤计价。
5、茶叶分级:
办公室茶叶须参照行业标准,经过检测上岗后方可确定质量,确定使用的档次。
6、使用期限:
办公室茶叶使用期限为25个月。
7、运输方式:
办公室茶叶使用清洁环境、保持品质的正规物流运输,以防茶叶受污染。
8、优惠政策:
超过一斤的购买量可以优惠折扣。
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