猪油有什么厉害的地方， 猪油有很多好处，比如帮助增强免疫力、保护心脏健康。同时还能提供必需脂肪酸，具有很好的营养和抗氧化效果。

1、猪油富含优质不饱和脂肪酸，可补充脂肪不良的营养，在促进人体新陈代谢、调理消化系统、强身健体方面都有很大作用。

2、猪油味美，清香，可用来烹调，是传统的中国家常菜必备的油脂之一，还有清热解毒、滋阴润燥的功效，适合煎炸烹饪，尤其是木须肉。

3、猪油不致引起慢性病，很多时候猪油代替其他植物油可以增加食物的营养价值和口味。

4、猪油和菜油一样可以在室温下维持稳定的固态，而且含油量高，比例调整容易，是烹饪油脂的优质原材料。

5、猪油中还含有费洛蒙，可以起到降低脂肪蓄积，调节人体新陈代谢功能，可以起到美容、疏通经络的作用。

猪油是怎么弄出来的

1.猪油是用猪肉加工而成的食用油，采用特殊工艺加工制得，由“冷锤”、“冷榨”两个过程构成。

2.首先取出猪的体脂经过碎细，然后用凉水渍入桶中，再放入小石子进行不间断搅拌，形成泥沫，这样在寒冷的环境下，油脂从体脂中分离出来，成为“冷锤”的过程。

3.然后泥沫放入滚筒中，加上温开水洗毛，有效地提炼油脂，最后用自转滤网将残渣和油脂分离，成为“冷榨”的过程。

4.最后通过冰凉设备冷冻回流油，以安套式作业分别取油，再经过加热凝固，晾凉固化，最后经过精挑筛选，完成猪油的制作。

猪油怎么制作

1.制作猪油，需要准备鲜猪肉300克，将肉洗净，剁碎，将洗净后的猪肉放在锅内，加入水汆烫。

2.烫过后，将肉放在大口坛中，加入大蒜15克，葱头15克，慢火加热，不断搅拌，放少许盐，搅拌均匀，待肉出汁后。

3.将大口坛中的汤汁和肉料放在砂锅，加入水30克，慢慢煮，文火加热，搅拌均匀。

4.当汤汁浓稠时，增加姜末20克，花椒粉15克，芝麻油15克，白糖20克，搅拌均匀，炒至滚沸，收汁入味即可。