生蚝粥营养价值，生蚝粥的营养价值很高，富含蛋白质、多种矿物质和维生素，还有大量优质脂肪，可改善免疫力和神经功能，有利于健康生活。

1.生蚝粥是以海中息壤、温热的新鲜生蚝为主要原料，借春节佳节的机会，结合现有调味料烹饪而成的一款传统的汤粥美食。

2.生蚝粥营养价值很高，蚝贝中所含有的特有的矿物质，比如镁，钾，钙等对于人体健康有很强的保障作用。

3.蚝贝中的胆固醇含量比较低，素食者可放心食用。

蚝贝所含的脂肪酸分子结构简单，容易被人体吸收。

4.随着开发与利用海洋的不断深入，蚝粥成为了非常受欢迎的春节大餐之一，无论是儿童还是老年人都可以安全食用，而且吃起来香甜可口，精美绝伦，口感浓郁爽口，堪称一道名菜。

5.除了素材新鲜，营养丰富外，生蚝粥还具有调理脾胃，驱寒健脾的功效，拿它作为滋补膳食是很有益的，综上所述，可以看出,生蚝粥的营养价值尤其不可低估。

生蚝粥的做法大全

好的，下面是生蚝粥的做法大全：

1.准备好现成的蚝汁酱，香菇、 鲜生蚝、 猪肉、 韭菜、 米、 盐、 胡椒粉等食材。

2.将米洗干净，用冷水加入锅中，中火煮至开锅状态（注意：

开锅的状态是比普通粥浓厚一些），并放入盐和胡椒粉调味。

3.将洗干净的韭菜，香菇，猪肉处理干净，然后加入锅中，大火煮开。

4.将生蚝洗净放入汤中，然后加入蚝汁酱，等汤汁浓稠。

5.最后将煮好的生蚝粥倒入碗中，淋上少许芝麻油，细磨姜丝即可享用。

生蚝煲粥怎样煲

1.生蚝煲粥是一种很清淡又美味的粥，主要由生蚝和各种杂粮制作而成。

2.制作生蚝煲粥的步骤主要有：

第一步，将米洗净，放入锅内，，加入适量水，放入勺汁调味，使米粒充分润滑，大火烧开。

第二步，将勺汁一起放入锅中，加入生蚝或牡蛎等海鲜，搅拌均匀，将锅封上盖子，用小火熬煮半小时左右，等待粥煮熟。

最后，加入洋葱等蔬菜，再把刚煮好的粥梨拌在一起，即可出锅享用。

3.烹饪生蚝煲粥的技巧有：

第一，勺汁的取舍要合理，加入的勺汁一般只放少量即可，以免粥口味过重。

第二，要把洋葱等蔬菜放在最后，以免烹饪过程中蔬菜变质。

第三，在拌粥的时候，要根据自己的口味加入不同的配料，如辣椒、胡椒、白糖、香油等，以增强粥的口感。

第四，在吃生蚝煲粥时，最好分两次食用，一次口渴可以加入适量热水，以便让自己能够更好的享受这道美味汤粥。