1、自来水的，做饭用自来水好的。

　　2、不建议用纯净谁做饭。原因是:纯净水中的无机盐等矿物质都被过滤掉了，用它来做饭，人们就得不到矿物质特别是钙的补充。日常人们引用的饮用水中，一般都含有钙、镁、钾等离子，优质的饮用水中还会含有微量元素，比如硒、锶、锌等矿物质。科学研究证明，人体对矿物质的摄入主要是从水中得到的。食物中虽然也含有一些矿物质和微量元素，但食物中的这些东西，一般是与植物中的生物碱等大分子物质结合在一起的，不容被人体吸收利用(这些存在于大分子中的矿物质或微量元素，人体无法破解它，只能从肠道中原份不动地排出)只有水中的矿物质，是以无机盐的形式存在，才容易被人体吸收利用。若果长期引用纯净水，就会减少对矿物质活微量元素的摄入，进而影响健康。

　　3、一般来讲，经过净化处理的自来水都是可以放心饮用的，不会对人体健康有啥不利影响。自来水出厂后，水中稍微有一些氯元素，他在水中存在有利于保护水质，不然水体容易手大肠杆菌的微生物的污染。但在饮用前，经过加热处理之后，这些氯元素就可以全部挥发掉，根本不会对人体造成危害。但是，切记，千万不可以不经加热而直接引用自来水。氯元素已是被证明具有致癌作用的物质。