蘑菇不能和什么一起吃，蘑菇不能和生鱼一起食用。

1.蘑菇不应该与苹果一起吃。

因为蘑菇的味道天然比较重，而苹果的维生素较易被破坏，吃两者的组合会来不及了解和消化，这时候容易产生消化不良或胃胀气等。

2.蘑菇不应该与柑橘类一起吃。

蘑菇中含钾丰富，而柑橘类水果中含钠量比较高，若同时摄入，容易影响正常的水盐平衡，有可能引发头晕、心悸等不适。

3.蘑菇不应该与芹菜一起吃。

相比之下，芹菜中的熟矾类成分比蘑菇中的易熟物质高很多。

若你同时摄入蘑菇和芹菜，可能会导致食物的溶解及吸收缓慢，而容易造成药物的毒副作用，可能出现发热、口干等症状。

蘑菇最忌讳的三种食物

1、芹菜：

蘑菇怕吃芹菜，芹菜中含有的芹菜素会与蘑菇中的多种酶结合，使蘑菇不能正常吸收营养，吃芹菜与蘑菇一起食用会让蘑菇变得难以消化。

2、酸性食物：

蘑菇忌讳酸性食物，酸性食物在消化的过程中可能会影响蘑菇的营养素，影响蘑菇功效的效果，不利于人体的健康。

3、热性食物：

热性食物容易破坏蘑菇中的重要营养成分，导致其营养价值降低，因此蘑菇忌讳与热性食物一起食用。

中医为什么不建议吃蘑菇香菇

1.中医认为，食用蘑菇香菇会有肺虚的不良影响，因为蘑菇香菇算得上是一类黑暗而湿热的食物。

它们的性味较重，即使经过烹饪，它们也不容易消化，这会让气机受到阻塞。

2.据中医理论，蘑菇香菇难以被人体消化及吸收，因此易堵塞体内气机，肾上腺淤血，有肺虚的不良影响。

3.还有，蘑菇香菇的性味是湿热的，它们偏向于阴气，有着强烈的滋养功能。

而湿热药而又被实体所吸收，容易引发上火、将湿热加重，提高发热的风险。

4.如果人体状况良好，可以时常食用一些蘑菇香菇，但限量，不宜频繁食用。

5.由于湿热性质的原因，蘑菇香菇也会对胃热患者，咽喉炎患者产生比较大的不利影响.